2012年2月アーカイブ

2009年2月23日のブログです

旅行中、まさか「食」でここまで追い込まれることになるとは・・。

【終盤はインジェラ以外の食べ物に出会うと感動したものだった】



①「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き薄く焼いた、クレープのような見た目のエチオピアの主食である。」


まずはここから始めよう。簡単に説明するとこうなる。これだけ聞くとなんだか香ばしくておいしそうな料理がイメージできる。しかし実際は・・・。





【これが噂のインジェラ】



実際に目にしてみると、上記の説明では不十分だということがよくわかる。見ているうちに、独特の色と生地の表面が気になってくる。これは少し追加せねばなるまい。


②「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食である。」


うむ。少し近づいた。しかしこれではまだ現物をイメージしきれない・・。





【インジェラは大きい。ビッグサイズのFUTOME氏と比べてもこの大きさ。】



先に見たように、インジェラの表面にはポツポツと丸い空洞ができている。聞くところによると、これは生地の素を発酵させた際に発生する泡によってできるものらしい。なるほど、これで酸っぱさも説明がつく。また少し補足せねばなるまい。


③「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き発酵させたものを薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食であり、その独特の色と強い酸味から、旅行者の間では雑巾と揶揄されている。」


うむ。また少し近づいた。しかしまだ足りない気がする・・。




【何を頼んでもインジェラの上にのせられてしまう】


インジェラを食べるのが辛くなり「卵」を注文したものの、しっかりとインジェラに盛られてしまった。終盤はインジェラを避けようと必死だったが、なかなか逃れることができなかった。これもまた書き足しておく必要があるだろう。


④「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き発酵させたものを薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食であり、その地を旅行する者にも同じように毎食振る舞われるが、その独特の色と強い酸味から、旅行者の間では雑巾と揶揄され恐れられている現地の伝統料理である。」


うむ。だんだんと近づいてきた。しかしあともう一歩といったところか・・。




【お腹が空いているのにまずくて食べ切れない】


始めは「意外とおいしいじゃん！」などと思ったもののそれも束の間、延々と続く酸味にすぐに嫌気がさしてくる。食べ進むうちに、舌先に触れるだけで「オエッ」と吐き気がするようになった。さらに追い込まれると、見るだけでそのような反応を示すようになる。これは付け足さないわけにはいかない。



⑤「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き発酵させたものを薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食であり、その地を旅行する者にも同じように毎食振る舞われるものの、その独特の色と吐き気をさそうほどの強い酸味から、旅行者の間では雑巾と揶揄され恐れられており、この料理を避けようと必死になる者もいるが、現地の生活に根付いているためどこに行っても逃れることはできず、栄養不足と疲労の蓄積から、衰弱する旅行者を量産する現地の伝統料理である。」



うむ。もう一息かな。




【これは恐ろしい料理だった。なんとインジェラの中に・・】






【さらにインジェラが！】



さあ、写真を見て吐き気がこみ上げてきたところで最後の仕上げだ！


⑥「インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き発酵させたものを薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食であり、その地を旅行するものにも同じように毎食振る舞われるものの、その独特の色とブツブツ、そして舌先に触れるだけで吐き気をさそうほどの強い酸味から、旅行者の間では雑巾と揶揄され恐れられており、中にはこの料理を避けようと必死になる者もいるが、現地の生活に根付いているためどこに行っても逃れることはできず、ただでさえハードなエチオピア旅行で疲弊しきった体に、さらに空腹と栄養不足という追い打ちをかけ、結果として衰弱する旅行者を量産する現地の伝統料理である。」




よし、完成！これぞインジェラ！

追記

書きながら、日本を旅行した外国人も、もしかしたら梅や納豆についてこんなことを書いたり喋ったりしているのかもしれないな、なんてことを思った。納豆の見た目なんか、インジェラがかわいく思えるほどグロテスクだからねえ・・。



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アルファポリス「第4回情報・実用大賞」

 結果発表ページ：　http://www.alphapolis.co.jp/citi_cont_prize/prize_kekka2012_2.php

おかげさまで、投票、アクセス数などのポイント最上位作品として「読者賞」を頂くことができました。ありがとうございます。私生活ではあまり「まめさ」というものをほめられたことがないので、戸惑うとともに嬉しくてくすぐったくもなりました。好きなことは苦にならないものですね。

帰国してもう2年になりますが、こうして今でも当ホームページを訪ねてくださる方々がたくさんいることをとても光栄に思っています。帰国後にも徐々にアクセスが増えていて、世界一周や海外に興味の持つ方が増えてきていることを実感しています。実際に旅に出る方にはもちろん、日本にいながらネットを通じて世界に思いをめぐらせて楽しんでいる方のどちらにも、楽しんでもらえるサイトにできるよう、最後まで更新を続けていこうと思います。

完成までには写真ページをあと15ヶ国分と、ブログを150日分くらい仕上げる必要があります。写真ページの完成の目処はたったのですがブログが本当に手ごわいです。「費用」「写真」「ブログ」と、旅行中にあれだけの作業をこなしていたことが自分でも信じられないです。さぞ楽しみながら更新していたのだと思います。それは、こうしてこのサイトを見にきてくださる方々のおかげだったのだと思います。それが何よりも大きなやる気の源泉になっていたことは、当時も今も変わりません。

だいぶペースは落ちてきていますが、なんとか最後まで更新し続けるのでこれからも宜しくお願いします。

ありがとうございました。

ギアナ三国スリナム編　写真115枚 を公開しました。

◆スリナムの旅の費用

ベネズエラでまとめて買った航空券で、 トリニダード・トバゴの次にやってきたのがスリナム。スリナムは南米大陸の北端、ガイアナ、仏領ギアナとともに構成されるギアナ三国の真ん中に位置する小国です。

世界遺産にも登録されているパラマリボの街並みは素晴らしかったです。西部劇に出てきそうな古い木造の建物が並んでいるのですが、観光誘致策の一環か、修復に力を入れているようでかなり状態の良いの建造物を見学することができます。人種はインド人、中国人、インドネシア人、黒人が入り混じるなど（白人もいるがほとんど見かけない）、雑多で独特な雰囲気ですが、それが不思議と落ち着いているおもしろい国でした。親切な人も多く、治安の悪さもそれほど感じないので観光も楽しめると思います。

スペインの元植民地ばかりの南米の最後に訪れたことも相まって、南米ギアナ三国はかなり新鮮で刺激的に感じました。アクセスの悪さは残念ですがかなりおすすめです。

 
パラマリボ 1 / Paramaribo 1
（写真50枚）

パラマリボ 2 / Paramaribo 2
（写真40枚）

ニッケリー / Nieuw Nickerie
（写真25枚） 

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